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Source : https://www.voyages31.fr/les-marches-de-florence-a-la-decouverte-des-producteurs-bio-locaux/
Au marché Sant'Ambrogio, ouvert de 8h à 13h, les agriculteurs proposent leurs récoltes quotidiennes. Le marché Delle Cascine, installé le long de l'Arno, offre une promenade gustative où les fruits et légumes de saison s'alignent sur près d'un kilomètre.
La mi-saison, de décembre à février, maintient une fréquentation stable avec des taux d'occupation entre 75% et 78%. Les températures restent agréables même en hiver, oscillant entre 15°C et 21°C, ce qui explique l'attrait constant des visiteurs.Les